Kim chi - Món ăn đại diện cho thương hiệu ẩm thực xứ Hàn
Ẩm thực Hàn Quốc là kết hợp của sự độc đáo, tinh tế, tuy nhiên đôi lúc lại rất đơn thuần và bình dị.
Nếu đi du học ở xứ sở Kim Chi mà không được thưởng thức những món ăn ngon và tìm hiểu văn hóa ẩm thực tại đây thì chưa hẳn là một chuyến “khám phá hoàn hảo”.
Trong danh sách ẩm thực các món ngon hàn quốc thì kim chi không chỉ là một món ăn đồng thời cũng là nguyên liệu được dùng để chế biến thành những món ăn khác nhau nữa.
Và chắc chắn rằng trong chuyến du học Hàn Quốc của bạn đều bắt gặp rất nhiều loại kim chi.
Kim chi là một dạng thực phẩm được được chế biến từ rau củ quả và cho lên men, có hàng trăm loại kim chi, tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là bắp cải ngâm muối được trộn cùng bột ớt đỏ, củ cải và các nguyên liệu khác như: tỏi, gừng, hành lá… sau đó bảo quản ở nhiệt độ thấp, lên men.
Kim chi là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày cũng như các bữa tiệc lớn nhỏ của người Hàn Quốc.
Đối với người Hàn Quốc, món kim chi có rất nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể và sức khỏe, chẳng hạn: chống vi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa béo phì, cao huyết áp, tiểu đường, ung thư.
Và một điều rất quan trọng, người dân ở đây rất quý trọng, tự hào về kim chi, nó là đại diện cho nền văn hóa ẩm thực và tinh hoa dân tộc.
Nhắc đến Hàn Quốc là nghĩ ngay đến món Kim chi – Tuyệt vời phải không nào?
Hãy đăng ký du học ngay để được trải nghiệm văn hoá cũng như ẩm thực tuyệt vời của xử sở kim chi này nhé!
